Hajtás-pajtás!

Még csak április közepénél vagyunk, és már több mint 20 cm-es hajtások vannak az oportó tőkéken. Amíg az oportó hajt, addig a cabernetek szinte még alszanak. Ott éppen hogy van rajta 10 cm-es hajtás.

Ebből az oportóból lesz majd a Villányi Portugieser 2016! Ha az időjárás is engedi akkor már idén októberben meg is kóstolhatjuk!

A bort nem csak magában lehet fogyasztani, lehet belőle készíteni borlekvárt is. A borlekvár kiválóan alkalmas sült húsok mellé, de akár desszertekhez is.

A titok, az, hogy a borlekvárhoz kiváló minőségű borokat kell felhasználni, mivel főzés során a bor alkohol és víztartalma csökken, így az ízek koncentrálódnak. A legalkalmasabbnak a Villányi kékfrankost, Villányi Rosét és a Muscat Ottonell fajtákat találtuk.

A borlekvár színében és ízében is különleges élmény. Ajánljuk azoknak, akik nem szeretik az alkoholt, vagy annak a hatásait, mert az alkohol tartalma csak 1%. Egyszerüen rendelhető a honlapunkon keresztül: www.osipince.hu